안동 구시장 찜닭전문점 김대감찜닭

경북 안동은 하회마을이 가장 유명하고 다양한 음식도 유명합니다. 헛제삿밥, 간고등어, 찜닭 등이 안동요리로 유명하죠. 찜닭의 본고장이라는 안동의 찜닭전문점을 소개합니다.

안동 구시장에 가면 찜닭골목이 있습니다. 위의 사진을 보시면 아시겠지만 수많은 찜닭/통닭집이 통로 양옆으로 있습니다. 이 구시장 찜닭골목에서 현대와 김대감이 가장 유명하다고 하네요. 

찜닭을 만드는데 조리시간이 오래 걸려서 많은 찜닭들을 미리 하고 있었습니다. 다른 식당과는 달리 오픈키친이라서 위생적인 부엌의 상태를 직접 볼 수 있습니다.

찜닭은 통닭무와 함께 제공됩니다. 당근과 당면이 많이 들어있었고 양도 푸짐했습니다.

감자나 닭, 당근 등 식재료가 전반적으로 좋았습니다. 양도 푸짐했고요. 무엇보다 청양고추의 비율이 좋았습니다. 찜닭은 적당히 매운맛이 포인트인데요. 일부 못하는 찜닭집들은 고추를 너무 많이 넣어서 맵기만 합니다. 하지만 이곳의 찜닭은 적절히 매운맛이었습니다. 다른 식당에서도 느끼지만 맛집이 되려면 좋은 식재료와 푸짐한 양 그리고 황금비율 양념인거같습니다. 그런면에서 보면 김대감찜닭은 맛집이라고 할만한 곳입니다. 안동에서 오리지널 찜닭을 드시고 싶다면 구시장의 김대감을 가보세요.