물냉면3 평양냉면 맛집 필동면옥 서울 4대 면옥중의 하나인 필동면옥을 소개합니다. 필동면옥은 동국대 근처의 필동에 있으며 슴슴한 평양냉면 맛집중의 하나입니다. 냉면과 함께 먹을만한 이북식 만두입니다. 양이 푸짐한게 정말 좋습니다. 필동면옥 평양냉면의 모습입니다. 비주얼을 보시면 아시겠지만 채썬 파와 고춧가루가 들어있습니다. 좀 슴슴한 맛을 파와 고춧가루로 잡았다고 보시면 됩니다. 조미료 범먹인 다른 냉면보다는 좀 심심하지만 깊은 맛의 육수와 양념이 평양냉면 특유의 맛을 잘 살립니다. 을밀대의 냉면처럼 오리지널의 평양냉면을 좋아하는 분들에게 추천합니다~ 2014. 9. 4. 평양냉면 맛집 평양면옥 오류동의 평양냉면 맛집 평양면옥을 소개합니다. 몇십년 된 식당이며 광명시의 냉면맛집 정인면옥 사장과 형제관계라고 합니다. 여기서는 식전차로 면수를 제공합니다. 오전11시에 갔는데도 맛이 상당히 진했습니다. 제공되는 밑반찬입니다. soso합니다. 냉면과 함께 주문한 수육입니다. 이곳도 soso합니다. 여기는 수육보다는 녹두전이 좋다고 하네요. 물냉면의 모습입니다. 비주얼은 을밀대와 거의 비슷합니다. 메밀 함량이 많아서 굵고 잘끊어지는 면발과 슴슴한 육수가 조화를 이룹니다. 이곳의 냉면맛도 북한 평양에서 맛본 오리지널 냉면과 비슷했습니다. 형제관계라는 정인면옥의 냉면과는 많이 다른편입니다. 두 냉면이 각자 특성이 있어서 비교해보는 것도 괜찮습니다. 평양면옥의 최대 장점은 가격 대 성능비입니다. 사실 대부분의.. 2014. 9. 1. 평양냉면 맛집 을밀대 냉면에 중독된 모 연예인이 TV에 자주 나온뒤로 요즘 냉면열풍이 불고 있는데요. 맛이 오묘한 평양냉면의 인기가 좋습니다.(이 글에서는 음식의 본고장을 표시하기 위해서 물냉면 대신 평양냉면, 비빔냉면 대신 함흥냉면 이라고 표현했습니다) 강렬한 맛의 양념장으로 맛을 쉽게 낼 수 있는 함흥냉면과 달리 육수로 맛을 내는 평양냉면은 육수를 만드는데 오랜 시간이 걸리고 까다로워서 식당의 솜씨를 제대로 알 수 있습니다. 평양 냉면은 처음 먹었을때 슴슴한 맛에 의문을 갖지만 자꾸 먹다보면 특유의 맛에 끌리게 됩니다. 마치 처음엔 떫은 맛에 의문을 갖다가 차츰 맛을 느끼게 되는 와인과 비슷합니다. 서울 4대 면옥중의 하나이면서 호불호가 갈리는 냉면집 을밀대를 소개합니다~ 을밀대는 마포구 염리동에 본점이 있습니다. 점심때.. 2014. 8. 25. 이전 1 다음
